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DE EENHOORN Café-BlogFranziska Richert zu Wissenswertem rund um den Kaffee von DE EENHOORN |
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Wer Lust und Zeit hat, kann mir heute abend gern bei der Zigarrenmacherarbeit über die Schultern
schauen. Um 21.15 Uhr gibt es dazu einen Beitrag in der Sendung Waehle Madelaine im MDR.
Posted by Franziska Richert as Allgemein at 7:12 PM MET
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Die Finanzmärkte gleichen einer Achterbahn und leider betrifft uns, als kleinen Kaffeehandel, dieses globale Problem nun auch. Rohkaffee gehört bedauerlicherweise zu den “beliebtesten” Spekulationobjekten an den Börsen. Das heißt, der Kaffeepreis basiert nicht außschließlich auf normalen Preisfaktoren wie zum Beispiel dem Ernteertrag, sondern auf der Willkür an den Finanzmärkten. Zur Preiserhöhung durch diese Spekulationen kommt noch eine gestiegene Nachfrage im Spezialitätenkaffeesegment. Die Konsumenten genießen bewußter und fragen deutlich bessere Qualitäten nach.
Diese Gründe führen dazu, dass wir ab Oktober 2011 die Preise erhöhen müssen. Details und die neue Sortenauswahl finden Sie in unserer Bestellrubrik. Wir freuen uns sehr, wenn Sie uns dennoch die Treue halten.
Posted by Franziska Richert as Allgemein at 9:55 AM MEST
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Anstelle der Kaffeesorte El Mirador führen wir nun den El Pregreso.Er stammt aus derselben Anbauregion Huila und zeigt sehr angenehme Eigenschaften: die Süße von Karamell, einen seidenweichen Nachgeschmack, fruchtige und blumige Töne.
Die Plantage wird von Leonte Collazos Rojas bewirtschaftet, der seit seiner Jugend mit dem Kaffeeanbau vertraut ist. Leonte nutzt lediglich 1,5ha der Plantage um Kaffee gedeihen zu lassen deshalb ist der Ernteertrag mit 70 Ballen pro Jahr sehr gering. Ein Ballen entspricht 60kg Rohkaffee.
Posted by Franziska Richert as Allgemein at 4:12 PM MEST
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Liebe De Eenhoorn Freunde,
bitte beachten Sie, dass wir die Kaffeesorte Sidamo Chiri ab sofort nicht mehr im
Sortiment führen. Das Probierpaket setzt sich deshalb aus vier Sorten zusammen und kostet 16,00 €
Franziska Richert
Posted by Franziska Richert as Allgemein at 11:37 AM MET
Dieser Frage wird am 12. Februar 2011, um 14.00 Uhr auf der Jerichower Land- Hof in Schopsdorf nachgegangen. Alle Tee- und Aufgussliebhaber sind herzlich zur Winterteeverkostung eingeladen. Nach einer kleinen Einführung über Herkunft und Geschichte, kann der Teilnehmer Duft, Farbe und Geschmack verschiedener Teesorten beurteilen und bewerten. Die Teilnehmergebühr beträgt 10,00€ / Person. Um Voranmeldung wird unter info@eenhoorn.de oder 039225 / 35261 gebeten.
Posted by Franziska Richert as Allgemein at 7:08 PM MET
Eine schöne und vor allem genussreiche Idee zum Verschenken ist die De Eenhoorn Geschenkbox.
Erhältlich in den Kombinationen:
Nur für kurze Zeit erhältlich und nur solang der Vorrat reicht.
Posted by Franziska Richert as Allgemein at 6:11 PM MET
Bei all den zahlreichen Angeboten, Lichtern, Lebkuchen und Märkten fällt es oft schwer die Besinnlichkeit und Ruhe der Adventszeit überhaupt zu “entdecken”. Ich wünsche allen Freunden von De Eenhoorn & De Olifant, dass Sie zwischen dem Trubel stets Momente zum Genießen und Innehalten finden. Das haben Sie sich selbst verdient und sicher auch die zahlreichen Menschen, die hinter den Produkten stehen.
In diesem Sinne eine wirklich besinnliche & ruhige Adventszeit !
Posted by Franziska Richert as Allgemein at 4:59 PM MET
Da De Eenhoorn in kleinen Mengen und absolut qualitätsorientiert einkauft, haben sich folgende Änderungen im Sortiment ergeben.
Die Vorräte des Sumatra Takengon sind aufgebraucht. Diese Sorte ist momentan nicht verfügbar. Die neue Ernte wird voraussichtlich im Januar 2011 lieferbar sein. Probierpakete werden aus diesem Grund momentan mit 4 Sorten, zu einem reduzierten Preis von 16,00 €, angeboten.
Die Stelle des Agua Azul, Kolumbien nimmt nun die Sorte El Mirador ein. Dieser, ebenfalls aus der kolumbianischen Region Huila stammende, Kaffee ist wunderbar ausgewogenen, süß und sehr weich. Man findet Töne von Honig und Zuckerrohr, würzige Aromen und die Frische von roten Äpfeln.
Posted by Franziska Richert as Allgemein at 11:05 PM MET
Am 16.10.2010 hatte sich eine kleine Gruppe an Kaffeefreunden auf dem Jerichower Land- Hof zur jährliches Herbstverkostung eingefunden. Der Ausspruch, dass Masse nicht gleich Klasse ist, bewahrheitete sich wieder einmal. Sehr interessiert und aufmerksam war die kleine Schar der Teilnehmer bei der Sache und zahlreiche Kaffeeerfahrungen wurden ausgetauscht.Nicht nur die einzelnen Sorten standen im Vordergrund, auch die unterschiedlichen Zubereitungen z.B. an der La Marzzocco Espressomaschine wurden mit großem Erstaunen begutachtet.
Ich bedanke mich bei den netten Teilnehmern und freue mich auf ein nächstes Mal !
Posted by Franziska Richert as Allgemein at 12:41 PM MEST
Wer noch auf der Suche nach einem angehmen Samstagnachmittag in dieser Woche ist, kann sich noch gern zur Kaffeeverkostung um 14.00 Uhr anmelden. Es gibt noch freie Plätze !
Posted by Franziska Richert as Allgemein at 2:03 PM MEST
